Stage in beeld - Enjoy Eten en Drinken: 'Hartstikke leuk om mijn vak over te kunnen dragen'

Redactie 01-11-2019
Foto: First FrameStageloper Storm van der Hoeven en begeleider Jeroen de Bloois.

Zo'n vierhonderd leerlingen van het Naaldwijkse Lentiz Floracollege lopen deze maanden stage. Wat doen ze daar en hoe ervaren ze dat? In de rubriek Stage in beeld brengen we dat, letterlijk, in beeld. Deze week: Storm van der Hoeven bij Enjoy Eten en Drinken in Naaldwijk.

Eigenaar Jeroen de Bloois vertelt ons wat Storm (15) tijdens zijn stage leert. "Bij ons draaien stagiaires vanaf dag één mee in alles wat er maar moet gebeuren. Storm pakt alles goed op en het is leuk om te zien dat het steeds beter gaat." Er wordt altijd gestart met aanwezigheid van een hele week. Sindsdien is Storm er iedere dinsdag. "Ik kan rustig mijn administratie bijwerken terwijl Storm aan de slag is. Dat is fijn, want je steekt er toch ook een hoop tijd in." Storm helpt bij alle werkzaamheden die voorbijkomen. Op dinsdag komt de Makro langs om goederen te leveren, die moeten dan op de juiste plek worden gezet. Daarna start hij de bar op, wordt de spoelbak gevuld, de citroentjes gesneden en de kaarsjes neergezet. Vervolgens worden de gasten ontvangen en zet Storm bijvoorbeeld een lekkere bak koffie voor ze. Ook de kassawerkzaamheden pakt hij op en de afwas doen hoort er ook bij. Storm is voor Enjoy de derde stagiair vanuit het Naaldwijkse Lentiz Floracollege. "Het is ooit begonnen toen een vriendin van mijn dochter vroeg of ze bij ons stage mocht lopen. Dat is toen goed bevallen en door gesprekken die je met de leraren van Lentiz voert, word je dan vaker benaderd. Ik vind het alleen maar hartstikke leuk om mijn vak over te kunnen dragen en ze de fijne kneepjes van het vak te kunnen leren. De horeca moet ook echt wel bij je passen. Niet alleen wat betreft werkzaamheden, maar ook zeker het sociale aspect. Je moet een 'mensenmens' zijn. Het zit erin of niet. Het gaat om het totaalplaatje, de gasten comfortabel maken. Bij Storm zit dat wel goed."


Ander nieuws
Deel dit artikel